Le blog du tourisme solidaire

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Qu’est-ce que la “once chilena” ? La “once chilena” est une coutume incontournable au Chili. Cela signifie le “onze Chilien”. Et on dit ¡Tomar once!, c’est-à-dire prendre le onze ! Pour faire simple, il s’agit d’un repas traditionnel qui a lieu entre le goûter et le dîner. Entre 16 h  et 21 h, c’est l’heure...
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Connaissez-vous l’histoire de la recette du Curanto ?   D’où vient le curanto ? Premièrement, avant de parler « del curanto al hoyo », il faut connaitre les origines de ce plat typique et ancestral « chilote ». Pour cela, remontons aux origines des habitants d’Amérique du Sud. C’est l’histoire de l’Ile de Chiloé (Chili) qui permet de comprendre...
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